كيف تفيد النخالة صحتك؟
قد لا يعرف الكثير من الأشخاص الكثير عن النخالة على الرغم من أنهم تناولوها مرات عديدة. النخالة هي الطبقة الخارجية من الحبوب، مثل القمح أو الأرز أو الذرة. تتم إزالته أثناء عملية التكرير لصنع الدقيق الأبيض والأرز الأبيض ودقيق الذرة. إزالتها لا يعني أنها مضيعة. تعتبر النخالة في الواقع مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، وغالبًا ما تتم إضافتها مرة أخرى إلى الحبوب المصنعة لزيادة قيمتها الغذائية. كما أنها تستخدم كمكون غذائي ومكمل غذائي. تحتوي النخالة على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين ب والمغنيسيوم والزنك والمواد الكيميائية النباتية المفيدة للصحة. يعد دمج أنواع مختلفة من النخالة في نظامك الغذائي طريقة جيدة للبقاء في صحة جيدة. ستمنحك هذه المقالة بعض الأفكار حول التركيب الغذائي والفوائد الصحية للنخالة، بالإضافة إلى من أين يمكنك الحصول عليها.
اقرا الان
